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Dieses Rezept für Strawberry Cheesecake Dip bringt den fruchtigen Käsekuchengeschmack im Handumdrehen auf deinen Tisch. Perfekt, wenn es schnell gehen soll und du Lust auf etwas Süßes hast, das garantiert beim nächsten Brunch oder als unkomplizierte Nachspeise für Begeisterung sorgt.
Ich habe diesen Dip das erste Mal zu einem Geburtstag serviert und er war sofort der Star auf dem Buffet Jeder fragt nach dem Rezept und manchmal landet der Dip sogar als geheimer Mitternachtssnack im Kühlschrank
Zutaten
- Frischkäse: cremig und streichzart auswählen damit die Masse richtig fluffig wird
- Puderzucker: verleiht Süße und verbindet sich wunderbar ohne zu klumpen am besten fein gesiebt verwenden
- Vanilleextrakt: für das typische Cheesecake Aroma auf Qualität achten am besten echten Vanilleextrakt verwenden
- Schlagsahne: macht den Dip besonders luftig am besten gut gekühlt verwenden damit er besser aufschlägt
- Erdbeermarmelade: bringt die fruchtige Note ins Dessert nimm eine Marmelade mit hohem Fruchtanteil für intensiven Geschmack
- Graham Cracker oder Butterkekse: als klassisches Dippgebäck alternativ schmecken auch Pretzels oder Apfelstücke lecker
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Frischkäsemasse zubereiten:
- Frischkäse zusammen mit Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben Mit Handmixer oder Küchenmaschine alles glatt rühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind
- Sahne schlagen:
- In einer separaten Schüssel die kalte Sahne mit dem Rührgerät auf mittlerer Stufe aufschlagen Rühre so lange bis der Schneebesen leicht festere Linien hinterlässt und die Sahne standfest ist es dauert ungefähr drei Minuten
- Sahne und Frischkäse vermengen:
- Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Frischkäsemasse heben Mache das achtsam damit die Mischung schön luftig bleibt
- Dip anrichten:
- Die fertige Masse in eine flache Servierschale streichen Die Erdbeermarmelade darauf geben und mit einem Messer marmorieren sodass hübsche rote Wirbel entstehen
- Servieren:
- Den Dip direkt mit Graham Crackern oder Keksen servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank lagern
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Das solltest du wissen
Sehr hoher Eiweißgehalt durch Frischkäse und Sahne
Das Dessert ist glutenfrei wenn du glutenfreie Dipper nutzt
Eignet sich für Parties da es sich easy vorbereiten lässt
Mein persönliches Highlight
Mein persönliches Highlight ist die fruchtige Erdbeerwelle obendrein Die Marmelade gibt nicht nur Geschmack sondern sorgt auch für einen hübschen Look Im Sommer essen wir den Dip draußen auf der Terrasse alle zusammen das macht richtig gute Laune
So bewahrst du den Dip richtig auf
Den übrigen Cheesecake Dip kannst du in einem luftdichten Gefäß drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahren Am besten erst unmittelbar vor dem Servieren die Marmelade darauf geben dann sieht es auch am nächsten Tag noch frisch aus Das Einfrieren ist nicht zu empfehlen da die Konsistenz leiden könnte
Alternative Zutaten
Wenn keine Erdbeermarmelade da ist kannst du mit anderen Fruchtaufstrichen variieren z B Himbeere Pfirsich oder Brombeere Wer eine leichtere Variante möchtet kann Frischkäse Light verwenden Ein Hauch Zitronenschale bringt noch mehr Frische Wer keine Sahne verwenden möchte nimmt einfach eine Portion fertiger Schlagsahne aus dem Kühlregal
Serviervorschläge
Am besten schmeckt der Dip mit Graham Crackern Butterkeksen oder Spekulatius Für etwas mehr Crunch kannst du Pretzelsticks reichen Auch Apfelspalten oder Trauben machen sich als fruchtige Beilage richtig gut Der Dip passt traumhaft zu Geburtstagen Brunches oder als süßes Fingerfood beim Mädelsabend
Hintergrund zur Entstehung
Cheesecake Dips stammen ursprünglich aus den USA und sind dort seit Jahren ein Hit Besonders beliebt sind sie auf Festen wo sie ruckzuck aus der Schale gelöffelt werden Die Mischung erinnert an klassische New York Cheesecakes aber ohne Aufwand und Backzeit Die Kombi mit Erdbeermarmelade bringt Sommerlaune das ganze Jahr
Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung
- → Wie lange ist der Erdbeer-Käsekuchen-Dip haltbar?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bleibt der Dip 3-4 Tage frisch und aromatisch.
- → Kann ich die Erdbeerkonfitüre durch andere Sorten ersetzen?
Ja, Himbeer-, Pfirsich- oder Brombeerkonfitüre passen ebenfalls sehr gut zu dieser Creme.
- → Womit kann man den Dip servieren?
Knusprige Graham Cracker, Obst, Vanillewaffeln oder Salzbrezeln eignen sich perfekt zum Eintauchen.
- → Gibt es eine Alternative zu selbst geschlagener Sahne?
Du kannst die Sahne ersetzen, indem du fertigen Schlagrahm oder Cool Whip verwendest.
- → Schmeckt der Dip auch als Dessert?
Ja, die cremige Textur und das fruchtige Aroma machen ihn zu einem idealen Dessert oder süßen Snack.