BBQ Hähnchen Grilled Cheese

BBQ Hähnchen Grilled Cheese Sandwiches verwandeln einfache Zutaten in ein köstliches Highlight für jeden Abend. Knuspriges französisches Brot trifft auf herzhafte BBQ-Hähnchenfüllung und cremigen, geschmolzenen Havarti-Käse – für das besondere Wohlfühlgericht, das direkt aus der Pfanne kommt.

Zwei heiße Sandwiches sorgten bei uns für leuchtende Kinderaugen am Küchentisch. Seitdem gehören sie zu den Mahlzeiten, bei denen immer jemand nach dem Rezept fragt.

Zutaten

• Olivenöl: gibt dem Hähnchen eine saftige Grundlage nimm ein fruchtiges hochwertiges Öl
• Rote Zwiebel: bringt leichte süße Milde probiere Bio-Qualität für besten Geschmack
• Knoblauch: für die würzige Tiefe am aromatischsten ist frischer Knoblauch
• Geröstetes Hähnchen: zerkleinert ergibt die herzhafte Füllung am einfachsten selbst gekocht oder ein gutes Stück vom Hähnchengrill
• Paprika als Gewürz: gibt Farbe und sorgt für milden Biss
• Worcestersauce: für würzigen Umamigeschmack greif zu einem traditionellen Markenprodukt
• BBQ-Sauce: verbindet alles mit rauchiger Süße gerne eine rauchige Sorte ohne Zusatzstoffe wählen
• Havarti-Käse: bringt super cremiges Schmelzen im Sandwich beliebt sind milde Havarti-Sorten oder auch leicht gereifter Käse
• Butter: für den typischen Grilled Cheese Geschmack am besten eine leicht gesalzene Sorte
• Petersilie: rundet das Brot mit frischer Kräuternote ab nur frische Petersilie verwenden
• Sauerteigbrot oder Weißbrot: gibt Stand und Biss am besten Tag alt und von guter Bäckerei

Jede Komponente bringt ein Extra an Geschmack so wird jedes Sandwich rund und stimmig.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

BBQ-Hähnchen anbraten:

Erhitze das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib die fein geschnittene Zwiebel dazu und dünste sie etwa 2 Minuten gläsern und weich an ohne sie zu bräunen. Danach den gehackten Knoblauch zufügen und unter ständigem Rühren maximal 30 Sekunden anschwitzen dabei entfaltet er sein volles Aroma.

Füllung vollenden:

Mische das zerkleinerte Hähnchen die Paprika die würzige Worcestersauce und die BBQ-Sauce hinein. Verrühre alles gründlich und lasse es 2 bis 3 Minuten unter leichtem Rühren durchziehen bis das Hähnchen warm ist und die Sauce leicht eindickt.

Knoblauchbutter herstellen und Brot vorbereiten:

Gib Butter Knoblauch und Petersilie in eine Schüssel und schmelze die Butter vorsichtig in der Mikrowelle etwa 30 bis 40 Sekunden bis alles gut verrührt werden kann. Streiche die Kräuterbutter mit einem Pinsel oder Löffel gleichmäßig auf eine Seite jeder Brotscheibe.

Sandwiches füllen:

Wende die Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach unten. Belege sechs Scheiben jeweils mit einer Scheibe Havarti dann mit BBQ-Hähnchenmischung und schließlich wieder einer Havarti-Scheibe. Lege die restlichen Brotscheiben darauf die gebutterte Seite zeigt nach außen.

Sandwiches braten:

Lege die Sandwiches in eine große antihaftbeschichtete Pfanne und brate sie bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten bis die Unterseiten goldbraun sind. Wende sie vorsichtig reduziere die Hitze etwas und backe weitere 3 bis 5 Minuten bis der Käse richtig geschmolzen ist und auch die zweite Seite goldbraun ist.

Speichern

Mein Lieblingsmoment war das erste Mal mit frisch geröstetem Hähnchen und rauchiger BBQ-Sauce als der Duft durch die Küche zog wusste ich sofort das wird ein neuer Familienklassiker

Aufbewahrungstipps

Bereite Sandwiches nach Bedarf frisch zu damit das Brot außen schön knusprig bleibt. Übrig gebliebene Sandwiches können im Kühlschrank in einer gut verschlossenen Dose bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Erhitze sie am besten in einer heißen Pfanne damit sie wieder knusprig werden. Auf keinen Fall in der Mikrowelle aufwärmen sonst wird das Brot weich.

Zutaten tauschen

Statt Havarti kannst du auch anderen gut schmelzenden Käse nehmen wie Gouda oder Cheddar. Die BBQ-Sauce darf mild oder rauchig sein – hier lohnt Ausprobieren bis die Lieblingsmischung gefunden ist. Wenn du kein geröstetes Hähnchen hast schmeckt Pulled Turkey oder gegrilltes Fleisch ebenso gut.

Serviervorschläge

Reiche leichte Salate wie frischen Krautsalat oder einen Gurkensalat als Beilage dazu. Auch Ofenkartoffeln oder herzhaft gebratene Maiskolben passen perfekt. Wer mag serviert etwas scharfe Salsa oder Chili-Dip extra dazu.

Fragen und Antworten zur Rezeptanleitung

→ Welcher Käse eignet sich am besten für dieses Sandwich?

Am cremigsten schmilzt Havarti-Käse, doch Gouda oder Mozzarella können ebenfalls verwendet werden.

→ Wie bleibt das Sandwich außen knusprig, aber innen saftig?

Die Brotscheiben werden mit Knoblauchbutter bestrichen und bei mittlerer Hitze goldbraun gebraten, sodass sie kross bleiben, während die Füllung saftig bleibt.

→ Kann man das Hähnchen auch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, geräuchertes Tofu oder Jackfruit in BBQ-Sauce eignen sich als fleischfreie Alternativen.

→ Welche Beilagen passen zu diesem Sandwich?

Frische Salate, Pommes oder knusprige Süßkartoffeln passen besonders gut dazu.

→ Wie verhindert man, dass der Käse zu schnell ausläuft?

Stelle die Hitze auf mittel bis niedrig, sodass der Käse langsam schmilzt und das Brot genügend Zeit hat, knusprig zu werden.