Oreo Kugeln weiße Schokolade (Druckversion)

Kleine Oreo Kugeln mit cremigem Kern und knackigem Schoko-Überzug – fertig in nur 30 Minuten.

# Zutaten:

→ Teig

01 - 24 Stück Oreo-Kekse
02 - 115 g Frischkäse, weich

→ Überzug

03 - 285 g weiße Candy Melts (z. B. Ghirardelli)
04 - 2 EL Sahne, nur bei Bedarf zum Verdünnen

# Zubereitungsschritte:

01 - Die Oreo-Kekse in eine Küchenmaschine geben und auf hoher Stufe zu feinem Pulver verarbeiten.
02 - Den weichen Frischkäse zugeben und Mischung weiterverarbeiten, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
03 - Die Klingen aus der Küchenmaschine entfernen und die Teigmasse ggf. mit einem Teigschaber abstreifen. Mit einem mittelgroßen Portionierer Kugeln abstechen, per Hand zu gleichmäßigen Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 15 Minuten einfrieren.
04 - Weiße Candy Melts in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen lassen. Falls die Masse zu dickflüssig ist, portionsweise heiße Sahne unterrühren.
05 - Gefrorene Oreo-Kugeln einzeln mit einer Gabel in die geschmolzene Glasur tauchen, abtropfen lassen und erneut auf das Backpapier setzen. Überzug festwerden lassen.
06 - Nach Belieben mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln oder mit zerstoßenen Oreos bestreuen. Dekoration direkt nach dem Tauchen anbringen, solange die Glasur noch feucht ist.

# Hinweise:

01 - Oreo-Kekse lassen sich am schnellsten in einer Küchenmaschine fein mahlen. Ohne Küchenmaschine können die Kekse alternativ in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerkleinert werden.
02 - Candy Melts lassen sich bei Bedarf mit Sahne verdünnen, Zartbitterschokolade kann als Überzug genutzt werden, dabei vorsichtig schmelzen und nicht überhitzen.

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