Knoblauch Parmesan Cheeseburger Bombs (Druckversion)

Fluffige Teigkugeln gefüllt mit schmelzendem Käse und würzigem Hackfleisch: goldbraun und unwiderstehlich.

# Zutaten:

→ Füllung

01 - 450 g Rinderhackfleisch
02 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
03 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
04 - 0,5 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
05 - 60 ml Ketchup
06 - 1 Esslöffel Senf
07 - 100 g geriebener Cheddar-Käse oder Mozzarella

→ Teig

08 - 1 Dose (ca. 450 g) gekühlter Biscuit-Teig (8 Stücke)

→ Knoblauch-Parmesan-Butter

09 - 60 g ungesalzene Butter, geschmolzen
10 - 2 Knoblauchzehen, gehackt
11 - 2 Esslöffel geriebener Parmesan
12 - 1 Teelöffel getrocknete Petersilie

→ Optionales Garnieren

13 - Sesamsamen oder zusätzlicher Parmesan nach Belieben

# Zubereitungsschritte:

01 - Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig gebräunt und durchgegart ist. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Ketchup und Senf zufügen, 2–3 Minuten unter Rühren weiter garen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den geriebenen Käse einmengen.
02 - Backofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
03 - Biscuit-Teig in 8 Stücke teilen und jeweils zu einem Kreis flach drücken. Einen Löffel der abgekühlten Hackfleischmischung in die Mitte setzen. Die Ränder nach oben ziehen und zusammendrücken, sodass eine geschlossene Kugel entsteht. Die Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
04 - Die gefüllten Teigkugeln 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun aufgegangen sind.
05 - Während der Backzeit geschmolzene Butter, gehackten Knoblauch, Parmesan und getrocknete Petersilie in einer kleinen Schüssel gründlich vermengen.
06 - Die heißen Cheeseburger-Bombs direkt nach dem Backen mit der Knoblauch-Parmesan-Butter bestreichen. Nach Belieben mit Sesam oder weiterem Parmesan bestreuen.
07 - Sofort warm servieren, optional mit Ketchup, Senf oder Ranch-Dressing als Dip genießen.

# Hinweise:

01 - Für eine individuelle Note kann der Biscuit-Teig durch Pizzateig oder selbstgemachten Teig ersetzt werden.
02 - Für mehr Würze können Pickles oder Jalapeños direkt mit der Füllung eingearbeitet werden.

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