Italienischer Pasta Salat Zutaten (Druckversion)
Frische Pasta kombiniert mit Gemüse, Salami, Mozzarella und Kräutern in italienischem Dressing.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g Rotini-Nudeln
02 -
300 g Kirschtomaten, halbiert
03 -
1 große Salatgurke, gewürfelt
04 -
1/2 rote Zwiebel, fein geschnitten
05 -
225 g frische Mozzarellakugeln (Mozzarella-Perlen oder Bocconcini), abgetropft
06 -
115 g Salami, in dünne Scheiben geschnitten
07 -
120 g Kalamata-Oliven, in Scheiben geschnitten
08 -
110 g Peperoncini
→ Frische Kräuter
09 -
30 g frische Petersilie, gehackt
10 -
30 g frisches Basilikum, gehackt
→ Dressing
11 -
Zubereitete italienische Salatsauce nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Rotini-Nudeln nach Packungsanleitung al dente garen. Anschließend abgießen und kurz unter kaltem Wasser abschrecken.
02 -
Kirschtomaten halbieren, Salatgurke würfeln und rote Zwiebel in feine Streifen schneiden. Oliven in Scheiben schneiden, Mozzarellakugeln abtropfen lassen und gegebenenfalls halbieren. Peperoncini abgießen und grob hacken.
03 -
Gekochte Nudeln, vorbereitete Tomaten, Gurke, Zwiebel, Mozzarella, Salami, Oliven, Peperoncini sowie Petersilie und Basilikum in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
04 -
Italienische Salatsauce nach Geschmack über die Zutaten geben und alles sorgfältig durchmengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
05 -
Sofort servieren oder alternativ abgedeckt für mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen intensiver werden. Vor dem Servieren nach Bedarf nochmals mit Salatsauce beträufeln.
# Hinweise:
01 -
Für ein intensiveres Aroma wird empfohlen, die Salatzutaten einige Stunden oder über Nacht marinieren zu lassen.