Gefrorenes Joghurt mit Beeren (Druckversion)

Cremiges Joghurt, Banane und Beeren vereinen sich blitzschnell zu einem erfrischenden, proteinreichen Genuss.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 240 g griechischer Joghurt, vollfett oder 5 % Fett
02 - 2 Bananen, gefroren und in Scheiben geschnitten
03 - 160 g gefrorene Früchte (Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder Mango)

→ Optionale Zutaten

04 - 1–3 EL Ahornsirup oder Honig, nach Geschmack
05 - 1 TL Vanilleextrakt

# Zubereitungsschritte:

01 - Bananen in Scheiben schneiden und zusammen mit den gefrorenen Früchten bereithalten.
02 - Griechischen Joghurt, gefrorene Bananenscheiben und gefrorene Früchte in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben. Optional Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen.
03 - Zutaten auf höchster Stufe etwa 3 bis 5 Minuten mixen, dabei die Seiten gelegentlich mit einem Teigschaber abstreifen. Die Masse sollte am Ende cremig und glatt sein, mit der Konsistenz von Softeis.
04 - Die Joghurtmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und mit Backpapier oder Frischhaltefolie abdecken, um Gefrierbrand zu vermeiden. Für mindestens 4 Stunden einfrieren.
05 - Vor dem Servieren das Frozen Yogurt etwa 5 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Mit einem Portionierer in Schalen geben und nach Belieben mit Toppings verfeinern.

# Hinweise:

01 - Für maximale Cremigkeit empfiehlt es sich, möglichst reife Bananen zu verwenden und den Joghurt im Mixer vollständig glatt zu pürieren.

Zurück