Erdbeer Sorbet Sommer Dessert (Druckversion)

Erfrischender Genuss aus gefrorenen Erdbeeren, Zucker und Zitrone. Schnell zubereitet, wunderbar fruchtig und leicht.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 360 g frische oder gefrorene Erdbeeren

02 - 60 ml Zucker nach Wahl (z. B. Ahornsirup, weißer Zucker, Xylit)

03 - 2 Teelöffel Zitronensaft oder Abrieb von einer Zitrone

04 - 1 Prise Salz (optional)

# Zubereitungsschritte:

01 - Grün entfernen und Erdbeeren waschen. Sind sie noch nicht gefroren, die Erdbeeren für mindestens 2 Stunden einfrieren.

02 - Gefrorene Erdbeeren gemeinsam mit Zucker, Zitronensaft und optionaler Prise Salz in einen Hochleistungsmixer geben und bis zur cremigen Sorbet-Konsistenz pürieren.

03 - Sollte kein Hochleistungsmixer vorhanden sein, die gefrorenen Erdbeeren leicht antauen lassen, damit sie von einem Standardmixer verarbeitet werden können. Anschließend das Püree in eine Eismaschine geben und nach Herstellerangaben gefrieren lassen.

# Hinweise:

01 - Für besonders feine Textur empfiehlt sich die Verwendung vollreifer und aromatischer Erdbeeren.

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