Erdbeer-Gurken-Salat mit Wassermelone (Druckversion)
Erdbeeren, Wassermelone und Gurke verbinden sich hier zu einem wunderbar frischen Sommersalat.
# Zutaten:
→ Frisches Gemüse und Obst
01 -
450 g Erdbeeren, entstielt und gewürfelt
02 -
450 g Wassermelone, entkernt und gewürfelt
03 -
1 englische Salatgurke, gehackt
04 -
0,5 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
05 -
1 Handvoll frische Minzblätter, gehackt
→ Dressing
06 -
2 Esslöffel Olivenöl
07 -
Saft von 1 frischer Limette
08 -
0,25 Teelöffel koscheres Salz
09 -
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
# Zubereitungsschritte:
01 -
Erdbeeren, Wassermelone, Salatgurke, rote Zwiebel und frische Minzblätter in einer großen Servierschüssel gleichmäßig kombinieren.
02 -
Olivenöl, Limettensaft, koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Mischung geben. Alles sanft vermengen, bis das Dressing die Zutaten umhüllt.
03 -
Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
# Hinweise:
01 -
Für eine noch frischere Note kann Zitronenschale fein abgerieben hinzugefügt werden.