Schnelles einfaches Puten Chili (Druckversion)
Herzhaftes Puten Chili mit Kidneybohnen, Tomaten und pikanten Gewürzen, in 30 Minuten fertig.
# Zutaten:
→ Basiszutaten
01 -
1 Esslöffel Olivenöl
02 -
1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
03 -
450 g Putenhackfleisch
04 -
2 gehäufte Esslöffel Tomatenmark
05 -
1 Teelöffel Worcestershiresauce
06 -
2 Esslöffel Chilipulver
07 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
08 -
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
09 -
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
10 -
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, nach Geschmack
11 -
400 g Kidneybohnen, abgetropft (1 Dose)
12 -
2 Dosen (je 300 g) gehackte Tomaten mit grünen Chilis, inklusive Saft
13 -
120 ml Wasser oder Hühnerbrühe
14 -
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
→ Vorgeschlagene Toppings (optional)
15 -
Geriebener Cheddar
16 -
Frischer Koriander
17 -
Saure Sahne
18 -
Maischips oder Tortillastreifen
19 -
Frühlingszwiebeln oder rote Zwiebeln
20 -
Avocado
# Zubereitungsschritte:
01 -
Olivenöl in einem schweren Topf oder Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln etwa 5 Minuten glasig dünsten.
02 -
Putenhackfleisch hinzufügen und etwa 5 Minuten unter Rühren braten, dabei das Fleisch mit einem Kochlöffel zerkleinern.
03 -
Tomatenmark, Worcestershiresauce, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver und Cayennepfeffer einrühren.
04 -
Kidneybohnen, gehackte Tomaten mit grünen Chilis inklusive Saft sowie Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen. Alles sorgfältig vermengen.
05 -
Hitze auf hohe Stufe erhöhen, sanft aufkochen lassen. Anschließend bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten mit leicht geöffnetem Deckel köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
06 -
Während das Chili köchelt, gewünschte Toppings für das Servieren vorbereiten.
07 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Schalen füllen und mit Toppings nach Wahl anrichten.
# Hinweise:
01 -
Für eine mildere Variante Cayennepfeffer reduzieren oder weglassen; die verwendeten Tomaten mit grünen Chilis sind bereits leicht pikant.
02 -
Chilipulver variiert in der Schärfe; probieren Sie gegebenenfalls vor Zugabe von zusätzlichem Cayennepfeffer.