Einfache Oreo-Trüffel Bällchen (Druckversion)
Schnelle Oreo-Bällchen mit weißer Schokolade und Frischkäse in 30 Minuten zubereitet.
# Zutaten:
→ Trüffelmasse
01 -
36 Oreo Original Kekse
02 -
225 g Vollfett-Frischkäse, zimmerwarm
→ Überzug und Dekor
03 -
500–750 ml weiße Schokolade, geschmolzen (alternativ Zartbitterschokolade)
04 -
30 g fein zerstoßene Oreo-Kekse, zum Bestreuen
# Zubereitungsschritte:
01 -
Die Oreo-Kekse in eine Küchenmaschine geben und so lange pulsieren, bis feine Keksbrösel entstehen.
02 -
Den Frischkäse zu den Oreo-Bröseln geben und weiter mixen, bis eine gleichmäßige, klebrige Masse entsteht.
03 -
Aus der Mischung walnussgroße Portionen abnehmen und zwischen den Händen zu Kugeln rollen.
04 -
Die geformten Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen.
05 -
Die gekühlten Kugeln aus dem Gefrierschrank entnehmen und einzeln mit einer Gabel in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen, bis sie vollständig überzogen sind.
06 -
Die überzogenen Kugeln erneut auf das Backpapier legen und sofort mit zerstoßenen Oreos bestreuen. Die Schokolade bei Raumtemperatur 15–20 Minuten fest werden lassen.
# Hinweise:
01 -
Die Trüffel lassen sich luftdicht verschlossen bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
02 -
Für ein intensiveres Aroma kann dunkle Schokolade anstelle von weißer Schokolade verwendet werden.