Crock Pot Angel Chicken Pasta (Druckversion)
Hähnchen in einer cremigen Sauce vereint mit zarter Pasta für ein unkompliziertes Genussgericht.
# Zutaten:
→ Fleisch und Grundzutaten
01 -
1–2 Esslöffel Pflanzenöl
02 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
03 -
680 g Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut (ca. 2 große Stücke)
→ Saucenzutaten
04 -
115 g Frischkäse, zimmerwarm
05 -
3 Esslöffel ungesalzene Butter, zimmerwarm
06 -
298 g Hühnerrahmsuppe aus der Dose (möglichst natriumarm)
07 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
08 -
180 ml Hühnerbrühe (nach Möglichkeit natriumarm)
09 -
20 g italienisches Salatdressing-Gewürzmix (z.B. Good Seasons)
→ Pasta & Dekor
10 -
450 g Capellini (Engelshaarpasta)
11 -
Frisch gehackte Petersilie, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und/oder geriebener Parmesan (optional zum Servieren)
# Zubereitungsschritte:
01 -
Eine Gusseisenpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Öl hineingeben und den Boden benetzen. Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
02 -
Hähnchenbrustfilets beidseitig für jeweils 2–3 Minuten scharf anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend vom Herd nehmen.
03 -
In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Butter cremig verrühren. Hühnerrahmsuppe, Knoblauch, Hühnerbrühe und italienischen Dressing-Mix hinzugeben und gut verrühren.
04 -
Crockpot-Innenraum mit Antihaftspray einsprühen. Angebratene Hähnchenfilets auf dem Boden platzieren. Sauce darüber gießen.
05 -
Mit dem Deckel verschließen und auf niedriger Stufe 2,5–3 Stunden garen, bis eine Kerntemperatur von 74 °C erreicht ist.
06 -
Kurz vor Garende die Engelshaarpasta gemäß Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
07 -
Hähnchen wahlweise ganz servieren oder zerpflücken. Mit der Sauce über die Pasta geben oder Pasta direkt untermengen. Nach Wunsch mit frischer Petersilie, Pfeffer und Parmesan bestreuen.
# Hinweise:
01 -
Die Kerntemperatur des Fleisches ist entscheidend für die Garzeit – nicht nur die angegebene Dauer, da verschiedene Crockpots unterschiedlich schnell garen.