Cremiger Pasta Bacon Salat (Druckversion)

Nudeln, Erbsen und Bacon vereint in cremigem Dressing – ein Genuss für gesellige Runden.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 340 g kleine Nudeln
02 - 300 g tiefgekühlte Erbsen, aufgetaut
03 - 340 g Bacon, dick geschnitten, gebraten und gewürfelt
04 - 60 g frisch geriebener Parmesan

→ Cremiges Dressing

05 - 180 g Mayonnaise
06 - 30 ml Olivenöl
07 - 15 ml Apfelessig
08 - 5 g Zucker, nach Geschmack
09 - 5 g Salz, nach Geschmack
10 - 2,5 g Knoblauchpulver, nach Geschmack
11 - 2,5 g Zwiebelpulver, nach Geschmack
12 - 1,25 g schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

# Zubereitungsschritte:

01 - Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente garen. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
02 - Während die Nudeln kochen, Erbsen auftauen, Bacon knusprig braten und grob hacken, Parmesan frisch reiben und alles beiseitestellen.
03 - Mayonnaise, Olivenöl, Apfelessig, Zucker, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel mit dem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
04 - Nudeln, Erbsen, Bacon und Parmesan in eine große Schüssel geben. Das cremige Dressing darüber gießen und sorgfältig vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
05 - Die Schüssel abdecken und den Salat für 1–2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen oder sofort servieren.

# Hinweise:

01 - Für beste Frische und Geschmack den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde kühlen.

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