Bunte Jello-Kekse selber machen (Druckversion)
Fröhlich-bunte Jello-Kekse mit vier Farben – simpel zubereitet und ein Highlight beim gemeinsamen Backen.
# Zutaten:
01 -
500 g Snickerdoodle-Keksteigmischung (Zimt-Zuckermischung entfernt)
02 -
115 g gesalzene Butter, geschmolzen
03 -
1 großes Ei
04 -
3 Esslöffel rotes aromatisiertes Gelatinepulver
05 -
3 Esslöffel blaues aromatisiertes Gelatinepulver
06 -
3 Esslöffel grünes aromatisiertes Gelatinepulver
07 -
3 Esslöffel gelbes aromatisiertes Gelatinepulver
08 -
200 g weißer Kristallzucker
# Zubereitungsschritte:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen.
02 -
Keksteigmischung, geschmolzene Butter und Ei in einer großen Schüssel zu einem glatten Teig vermengen.
03 -
Den Teig gleichmäßig auf vier kleine Schüsseln verteilen. In jede Portion jeweils 3 Esslöffel einer Sorte Gelatinepulver einkneten, bis der Teig gleichmäßig gefärbt ist.
04 -
Weißen Zucker in eine flache Schüssel geben. Aus jeder Teigfarbe mit einem 2-Esslöffel-Portionierer Kugeln formen und diese vollständig im Zucker wälzen.
05 -
Teigkugeln mit etwa 5 cm Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen. 10 bis 13 Minuten backen, bis die Oberseiten fest sind und eine leichte goldene Färbung annehmen.
06 -
Kekse 3 bis 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, danach nach Wunsch lauwarm oder vollständig abgekühlt genießen.
# Hinweise:
01 -
Zum gleichmäßigen Färben des Teigs empfiehlt sich das Kneten mit den Händen; Einweghandschuhe können Verfärbungen vermeiden.