Sausage Egg Cheese McMuffin (Druckversion)

Herzhafter Muffin mit Wurst, Ei und Käse – schnell zubereitet, ideal für ein leckeres Frühstück.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 4 englische Muffins, längs halbiert
02 - Butter oder Öl zum Braten, nach Bedarf

→ Füllung

03 - 4 Würstchen-Patties
04 - 4 Scheiben Cheddar- oder American-Käse
05 - 4 große Eier
06 - Salz, nach Geschmack
07 - Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

# Zubereitungsschritte:

01 - Bestreiche beide Hälften der englischen Muffins dünn mit Butter und röste sie auf einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.
02 - Brate die Würstchen-Patties in der noch heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und vollständig durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
03 - Setze für jedes Ei eine Metallringform oder einen passenden Deckel in die Pfanne. Schlage die Eier hinein, salze und pfeffere sie nach Geschmack. Brate die Eier, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb die gewünschte Konsistenz hat, etwa 2–3 Minuten. Aus den Formen lösen.
04 - Lege eine Scheibe Käse auf die untere Hälfte jedes Muffins, platziere darauf ein Würstchen-Patty und ein gebratenes Ei. Setze die obere Muffinhälfte darauf.
05 - Sofort servieren oder zum späteren Erwärmen verpacken.

# Hinweise:

01 - Forme die Würstchen-Patties vor dem Braten etwas flacher, damit sie gleichmäßig garen und die Muffins optimal ausfüllen.
02 - Frische Eier sorgen für ein schöneres Spiegelei und einen ausgewogeneren Geschmack.
03 - Wenn das Sandwich in der Reihenfolge Käse, Wurst und Ei geschichtet wird, schmilzt der Käse durch die Restwärme und verbindet die Schichten optimal.

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