Rosen Pistazien Cheesecake Eis (Druckversion)

Feines Cheesecake-Eis mit Rosenwasser und Pistazien. Cremige Textur, zarte Blütennote, perfekter Sommergenuss.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 240 ml Schlagsahne
02 - 240 g Frischkäse, weich
03 - 150 g Zucker
04 - 60 ml Rosenwasser
05 - 120 g Pistazien, fein gehackt
06 - 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

# Zubereitungsschritte:

01 - Frischkäse in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen glattrühren. Zucker schrittweise einarbeiten, bis die Masse luftig und cremig ist.
02 - Schlagsahne hinzugeben und gleichmäßig unterziehen, bis eine homogene Masse entsteht.
03 - Rosenwasser und Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, damit das Aroma ausgewogen bleibt.
04 - Fein gehackte Pistazien gleichmäßig in die Mischung einrühren.
05 - Die Masse abgedeckt für etwa 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
06 - Die gut gekühlte Masse in die Eismaschine geben und laut Herstellerangabe rühren, bis eine weiche, cremige Konsistenz erreicht ist.
07 - Die Eismischung in einen luftdichten Behälter umfüllen und eventuelle Luftblasen glattstreichen.
08 - Für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach stellen, bis das Eis vollständig fest ist.
09 - Eis nach Wunsch servieren.

# Hinweise:

01 - Süße und Rosenwasser nach persönlichem Geschmack anpassen.
02 - Für eine raffinierte Note optional Kardamom oder andere Gewürze hinzufügen.
03 - Das Eis kann einige Tage vor Verzehr zubereitet und luftdicht gelagert werden, um Frische und Konsistenz zu bewahren.

Zurück