Mojito Wassermelone mit Minze (Druckversion)

Wassermelone, Minze und Limette vereinen sich zu einem erfrischenden Snack für warme Tage.

# Zutaten:

01 - 2 Esslöffel Olivenöl

02 - 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft

03 - 1 Teelöffel Zucker

04 - Koscheres Salz, nach Geschmack

05 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

06 - ½ kleine Wassermelone, geschält und in Scheiben geschnitten

07 - 2 Streifen Limettenschale, in feine Streifen geschnitten

08 - ⅓ Tasse frische Minzblätter, grob zerrissen

09 - Flockiges Meersalz, beispielsweise Fleur de Sel, zum Bestreuen

01 - Olivenöl, Limettensaft und Zucker in einer kleinen Schüssel kräftig verrühren. Mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

02 - Wassermelonenscheiben auf einer großen Servierplatte auslegen.

03 - Mit dem vorbereiteten Dressing beträufeln. Limettenschale, zerrissene Minzblätter und flockiges Meersalz darüberstreuen.

01 - Für ein authentisches Mojito-Aroma kann das Dressing optional mit einigen Tropfen weißem Rum verfeinert werden – nur für Erwachsene.